عصير التفاح هو حلوى منزلية الصنع ، سهلة التحضير ومثالية لجميع أفراد الأسرة. المذاق اللذيذ للتفاح المحلى لا يقاوم لجميع الأذواق تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تحضيرها بسيط للغاية بحيث يمكنك أن تطلب من أطفالك مساعدتك في تحضير هذه الحلوى اللذيذة. سيستمتع الصغار بالتأكيد بقضاء الوقت معك في المطبخ ، وبعد ذلك ، تذوق هذا الطبق الخاص الذي أعدوه معك.
إلى جانب كونها حلوى بحد ذاتها ، فإن عصير التفاح يمكن استخدامه لتحضير أطباق أخرى ، مثل حشوات التارتليت أو الكعك ، بل هو عادة تستخدم كبديل للبيض في المعجنات النباتية. يعتبر التفاح من أصح الفواكه ، ولأنه بسبب خصائصه الغذائية ، لا ينبغي أن يكون مفقودًا في النظام الغذائي اليومي للعائلة. اليوم نقدم لك هذه الوصفة حتى تتمكن من تحضير كومبوت التفاح الخاص بك كعائلة.
وصفة عصير التفاح
على الرغم من ذلك ، يمكنك استخدام نوع التفاح الذي تفضله كلما كانت الفاكهة أحلى ، قل السكر الذي يجب إضافته. أنسب أنواع التفاح هو الذهبي ، لأنه ذو قوام أخف وأسهل في التكسير من الأنواع الأخرى. لكنك ستحصل أيضًا على كومبوت التفاح اللذيذ إذا كنت تستخدم الفلفل الوردي أو السيدة الوردية أو أي نوع حلو آخر بشكل خاص.
المكونات
- 4 تفاح حجم جيد ، إذا كانت صغيرة ، أضف وحدة أخرى
- 3 ملاعق كبيرة من سكر
- عصير نصف ليمونة
- 1 غصن من قرفة
إعداد
- نغسل التفاح جيدًا ونزيل القشرة واللب تمامًا. لقد قطعنا النرد ليس كبيرًا جدًا.
- نضع التفاحة في قدر جيد الحجم و نرفع النار إلى درجة حرارة متوسطة.
- نضيف عصير الليمونباستخدام مصفاة لمنع تساقط اللب أو البذور. نحرك بعناية لتلقيح التفاح جيدًا.
- حان الوقت أيضا لإضافة عود القرفة والسكر، مرة أخرى ، نحرك جيدًا حتى تتكامل جميع المكونات.
- نحن نسمح يطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- نخرج من النار و نزيل عود القرفة.
- باستخدام شوكة ، نهرس التفاح جيدًا حتى نحصل على هريس. قد يختلف الملمس حسب ذوقك ، بما في ذلك ، يمكنك ترك التفاحة كاملة إذا أردت استخدمه لملء كعكة ، على سبيل المثال.
كومبوت التفاح كمكمل
يمكن استخدام هذه الحلوى منزلية الصنع البسيطة واللذيذة لمرافقة العديد من الأطباق المختلفة ، وليس فقط الحلويات. هنا نترككم مع البعض أفكار لاستخدام عصير التفاحبمجرد تجربته ، ستكرر بالتأكيد لأن مزيج النكهات مذهل!
- كومو ملء فطيرة التفاح، كريمة المعجنات و عجين الفطير.
- لوجبة فطور أو وجبة خفيفة كاملة ، أضف بضع ملاعق كبيرة منها عصير التفاح إلى اللبن الطبيعي وسوف تحصل على مقبلات كاملة جدا.
- في الوصفات المالحة فهو لذيذ أيضًا ، على سبيل المثال ، يرافق كونفيت البط ، لحم الخنزير المتن تحميصها ، لتعبئة وإضافة البطاطس المهروسة والتفاح كطبق جانبي ، إلخ.
كيفية الحفاظ على الكومبوت
إذا كنت تصنع الكثير من عصير التفاح ولا يمكنك الحصول عليه دفعة واحدة ، فلا داعي للقلق. يمكنك الاحتفاظ بها بسهولة واستخدامها كما تريد. ستحتاج فقط إلى أوعية زجاجية لتخزين الكومبوت في حاويات مناسبة ، واستخدام تقنية الحفاظ على الفراغ. الطريقة بسيطة للغاية ، ما عليك سوى اتباع بعض الخطوات لضمان الحفاظ على الطعام في حالة ممتازة.
- تأكد من ذلك الحاويات نظيفة جدا، دون بقايا منتجات أخرى.
- بمجرد التنظيف ، يجب عليك قم بغليها في الماء لتعقيم الحاويات قبل تقديم الطعام. لا تنس تعقيم أغطية كل وعاء أيضًا.
- دع الهواء يجف، يمكنك استخدام ورق ماص لإزالة الآثار المحتملة للماء.
- املأ كل جرة بصلصة التفاح ، جرب لا تملأ الجرة أكثر من اللازم.
- أغلق مع الغطاء واملأ جميع الحاويات حتى يتم الانتهاء من الكبوت.
- حضري قدرًا كبيرًا جدًا من الماء المغلي ، في تلك المياه ، سوف تضطر إلى ذلك أدخل كل برطمان مملوء لمدة 20 دقيقة.
- لف كل برطمان بمنشفة شاي لمنع انفجارها تصطدم مع بعضها البعض. اتركها تبرد وأضف علامة تاريخ قبل التخزين.