الهالوين هو الوقت المثالي لإطلاق العنان للإبداع في المطبخ. واحدة من أكثر الأفكار متعة وسهولة في التحضير هي الخفافيش الجبن، من المقبلات التي سيحبها الأطفال والكبار على حد سواء. مستوحاة من مدونة Anita Cocinitas، تتميز هذه الوصفة ببساطتها وأصالتها، وهي مثالية للتحضير كعائلة، خاصة مع الصغار.
هذه الوصفة ليست فقط لذيذولكنه يضيف أيضًا لمسة زخرفية واحتفالية إلى الطاولة. بالإضافة إلى ذلك، فهي طريقة ممتازة لتعريف الأطفال بعالم الطبخ بطريقة آمنة ومسلية.
المكونات اللازمة
لإعداد هذه الوصفة الأصلية، تحتاج فقط إلى بعض المكونات التي يسهل العثور عليها:
- جبنة كريمة نوع فيلادلفيا: قوامه مثالي لتشكيل الكرات.
- لوز مقرمش: إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك استخدام اللوز المفروم مع السكر لكراميله.
- حبات الفلفل أو غيرها من العناصر الزخرفية: يتم استخدامها لصنع العيون.
- دوريتوس أو ناتشوز: هذه سوف تصبح أجنحة الخفافيش.
إذا كنت تريد أن تعطيه أ لمسة شخصية أكثريمكنك استبدال بعض المكونات. على سبيل المثال، يمكن صنع العيون بلؤلؤ الشوكولاتة أو التوت البري المجفف أو حتى قطع الزيتون الأسود.
وضع خطوة بخطوة
- تحضير كرات الجبن: بواسطة ملعقة أو بيديك، قومي بتشكيل كرات بحجم كرة اللحم. إذا كان الجبن طريًا جدًا، يمكنك وضعه في الثلاجة لبضع دقائق لتسهيل التعامل معه.
- معطف مع كروكانتي: مرري كل كرة من خلال اللوز المطحون حتى تغطيها جيداً. إذا لم يكن لديك كروكانتي، يمكنك صنعه في المنزل. ما عليك سوى تقطيع اللوز وتحميصه في مقلاة على نار متوسطة وإضافة ملعقة صغيرة من السكر. تخلط حتى يكرمل السكر.
- تزيين بالعيون والأجنحة: عندما تصبح الكرات جاهزة، أضيفي حبتين من الفلفل أو حبات الشوكولاتة للعيون. أدخل حبتين من دوريتوس في كل كرة لتكون بمثابة الأجنحة.
- يبرد قبل التقديم: ضعي كرات التزيين في الثلاجة لحين التقديم. هذا سوف يساعدهم على الحفاظ على شكلهم ونضارتهم.
هل تعلم أنه يمكنك إضافة لمسة خاصة عن طريق ملء الكرات بها مربى؟ ما عليك سوى عمل حفرة في وسط الجبن قبل تغطيتها ووضع كمية صغيرة من الطماطم أو مربى الفاكهة الحمراء. أغلق الكرة واتبع الخطوات المعتادة.
نصائح عملية للحصول على نتيجة مثالية
- حفظ الجبن بارداً: العمل مع الجبن الكريمي البارد يجعل عملية تشكيل الكرات أسهل بكثير.
- تخصيص المكونات: قم بتجربة مكسرات مختلفة مثل الجوز أو الفستق، أو قم بتغيير "العيون" باستخدام التوت البري المجفف أو الحلوى الصغيرة.
- الاستعداد مقدما: يمكنك ترك الكرات جاهزة قبل ساعات قليلة من التقديم وتجميع الأجنحة والعيون قبل ذلك مباشرة حتى لا تصبح الدوريتوس طرية.
- يقدم مع الانخفاضات: يمكنك تقديم هذه الخفافيش مع اختيارك من الغموس مثل الجواكامولي أو الصلصة الحامضة أو الحمص لتكملة النكهات.
E
تعتبر خفافيش الجبن هذه مثالية لـ حفلة عيد جميع القديسين مع الأطفال. إعدادها بسيط للغاية بحيث يمكنك المشاركة دون مخاطر، حيث لا يلزم إشعال النار أو استخدام أدوات خطرة. بالإضافة إلى ذلك، سوف تحفز إبداعهم أثناء استمتاعهم. سوف يجذب العرض التقديمي الخاص بك انتباه جميع الضيوف، مما يضمن نجاحهم.