وصفات خالية من الغلوتين لعشاء ليلة رأس السنة الجديدة

عشاء ليلة رأس السنة الجديدة هو الأخير في العام ، وبالتالي ، عادة ما يتم الاحتفال به بأناقة لتوديع كل ما حدث خلال العام. يوجد في كل منزل تقاليد الطهي ، والتي عادة ما تتكرر كل عام في عيد الميلاد. ولكن ، عندما يظهر عدم تحمل الطعام ، فمن الضروري إجراء تغييرات بحيث القائمة تكون مناسبة لجميع المتناولين، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.

هذه المرة نقدم لك بعض الوصفات الخالية من الغلوتينإنه أمر مثالي لتوديع العام الذي يستحقه والترحيب بعام جديد مليء بالفرص الجديدة. لا تفوت هذه الوصفات التي ستنجح بها في عشاء ليلة رأس السنة ، عشاء لذيذ وخالي من الغلوتين.

مقبلات خالية من الغلوتين لعشاء ليلة رأس السنة الجديدة

في البداية ، قد يكون عليك أن تكون أكثر إبداعًا ، لأنه في كثير من الأحيان عادة ما يتم تحضير الوجبات الخفيفة القائمة على الخبز. لتحضير المقبلات ، يمكنك استخدام الخبز الخالي من الغلوتين واستخدام نفس الوصفات كما هو الحال دائمًا ، على الرغم من أنه خبز أكثر جفافاً ، يمكن للضيوف غير المتسامحين معرفة الفرق. لذلك يفضل تحضير مقبلات بدون خبز قاعدية لذيذة ومناسبة للجميع.

بلح البحر مع صوص المارينارا

المكونات:

• 2 كيلو بلح البحر مع قذيفة
• 1 كوب من نبيذ الهدف
• 2 cebollas
• دقيق الذرة
• صلصة الطماطم
• بيمنتون حلو
• 2 فصوص من الثوم
• 1 ورقة من الغار

إعداد:

• الأول نقوم بتنظيف القشرة جيدًا بلح البحر يغسل بالماء البارد ويحتفظ به.
• لطهي بلح البحر، نحن فقط بحاجة إلى قدر كبير. نضيف كوبًا من الماء ونغطي الطاجن.
• عندما يكون الماء ساخنًا يضاف بلح البحر ويغطى. سيتم تبخيرها وعندما نرى أنها تفتح ، نترك بضع دقائق أخرى ونزيلها.
• نصفي المرق التي نحصل عليها من طهي بلح البحر والمحمية.
• في طاجن منخفض وواسع جدًا نضع رذاذًا من زيت الزيتون و يقلى البصل مفروم جدا و فصوص ثوم.
• نضيف الفلفل الحلو ونطبخه ونضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم ونقلب.
• بعد ذلك ، نضيف النبيذ الأبيض والمرق من بلح البحر والملح و دعها تنضج.
• في نصف كوب من الماء البارد ، نذوب 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة ونضيفه إلى الصلصة.
• نحن نطبخ حتى الحصول على صلصة كريمية وخفيفةإذا لزم الأمر ، يمكننا إضافة المزيد من دقيق الذرة المذاب في الماء.
• نخرج إحدى القذائف من بلح البحر ونضيفها إلى الطاجن ، طهي 2 دقائق أخرى ونخدم.

طبق رئيسي على عشاء ليلة رأس السنة

سمكة خفيفة رهان آمن للجميع

نازلي الباسك

المكونات:

• نازلي مقطع إلى شرائح
• 250 غرام الرخويات
• 2 فصوص من الثوم
• الاطارات عجلة القريدس جديد
• البقدونس الطازج
• 100 غرام البازلاء الخضراء مناقصة
• 200 غرام صفار نبات الهليون بياض
• كوب من النبيذ الأبيض
• دقيق الذرة
• حساء سمك

إعداد:

• نقوم بغسل وتجفيف النازلي جيدًا ، والدقيق مع دقيق الذرة و بني فاتح في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.
• في كسرولة واسعة جدا ، أضيفي زيت الزيتون و نضيف الثوم المقطع وشرائح النازلي.
• ثم، أضف النبيذ واترك الكحول يتبخر. نضيف مرق السمك لتغطية سمك النازلي ويضاف الملح حسب الرغبة. نتركه يطبخ لمدة 10 دقائق.
• ثم نضيف إلى الطاجن روبيان مقشر ومحار وبازلاء.
• لتكثيف الصلصة قليلاً ، نخفف ملعقة كبيرة من دقيق الذرة في الماء البارد ويضاف إلى الحساء.
• نترك الطبخ لمدة 10 دقائق أخرى وإزالتها.
• أخيرًا ، أضفنا أعلاه البقدونس الطازج المفروم وبراعم الهليون للتزيين.

حلويات خالية من الغلوتين لعشاء ليلة رأس السنة

أما بالنسبة للحلويات ، فبعد عشاء غزير مثل عشاء عيد الميلاد ورأس السنة ، الشيء الأكثر ملاءمة هو تناول القليل من الفاكهة لتقليل السعرات الحرارية. ولكن إذا كنت ترغب في تحضير حلوى خاصة خالية من الغلوتين حتى يتمكن جميع ضيوفك من تناولها ، فستجد في هذا الرابط لذيذًا وصفات حلويات خالية من الغلوتين، مثل فطيرة الشوكولاتة البيضاء اللذيذة.