خلال فترة الحمل ، يجب أن نحافظ على نظام غذائي متوازن غني بالعناصر الغذائية من البداية لنضمن لطفلك كل ما يحتاجه لينمو بصحة جيدة وقوة. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن بعض الأطعمة لا يمكن تناولها لأنها قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة على الجنين.
استهلاك الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا (مثل الأسماك واللحوم والفواكه والخضروات) يمكن أن تكون ضارة بصحة الجنين لأنها يمكن أن تكون مرتبطة بانتشار داء المقوسات وداء الليستريات.
La داء المقوسات إنه مرض يسببه طفيلي موجود في الطعام النيء وبراز القطط. يمكن لهذا الطفيل أن يعبر المشيمة ويؤثر على الجنين مسبباً مشاكل خطيرة في الدماغ.
La الليستريات إنه مرض نادر يصيب الإنسان ولكنه خطير للغاية. ينتشر عن طريق تلوث الطعام النيء بالبكتيريا. يمكن للمرأة أن تنقل العصوية إلى الجنين أثناء الحمل أو في وقت الولادة.
الأطعمة الأكثر شيوعًا التي يجب التوقف عن تناولها - أو تقييد استهلاكها مع تقليل المخاطر - هي:
- المأكولات البحرية النيئة
- الأجبان الطرية (مثل بري)
- اللحوم النيئة
- السمك النيئ أو السوشي أو السيفيش
- النقانق
- الألبان غير المبستر
- لحم الخنزير الخام
- الخضار والفواكه النيئة (إذا كنت ترغب في تناولها ، فعليك غسلها جيدًا ببضع قطرات من الخل أو المبيض)
- الأطعمة المدخنة أو المملحة أو المخللة أو المتبلة.
طريقة التخلص من الطفيل أو البكتيريا من هذه الأطعمة النيئة هي عن طريق تجميدها عند درجة حرارة أقل من -20 درجة مئوية ، لمدة 48/72 ساعة قبل الاستهلاك. طريقة أخرى هي تعريض الطعام للحرارة ، وطهيه على درجة حرارة بين 55 و 70 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
إذا كنت حاملاً ، اعتني بصحتك وصحة طفلك. لذلك ، نوصيك بالحد من استهلاك الأطعمة النيئة.