الفاكهة هي غذاء صحي للغاية ويمكن وجود رد فعل تحسسي لهذا الطعام يمكن أن يكون مصدر إزعاجوخاصة عندما يبدأ إدخاله في النظام الغذائي للأطفال. إنها ليست الأطعمة التي تسبب معظم أنواع الحساسية، حيث أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي قد تكون ذات صلة. ومع ذلك، فإننا نحلل ما هي الفواكه التي تسبب الحساسية أكثر وما هي الأعراض التي تظهر.
هناك العديد من الأعراض التي تتنبأ بما إذا كان هناك حساسية الفاكهة المحتملةوهو ما سنحلله في السطور التالية. لا يوجد اختبار في حد ذاته لتحديد مسبقاً ما إذا كانت هناك حساسية معينة، ولكن يمكن تحليله. اختبارات معينة لإجراء التشخيص.
كيف تعرف إذا كان هناك حساسية للفواكه؟
بشكل عام تحدث الحساسية موضعياً، بمجرد تناوله، حيث تحدث حكة بسيطة في الفم والأذنين، ولهذا تسمى بالحساسية الموضعية. وفي حالات أخرى يظهر تضخم في اللسان والشفتين أو ألم في المعدة يظهر بعد دقائق.
الأعراض الأكثر شيوعًا هي كما يلي:
- حكة أو وخز أو حرقان في الفم.
- تورم في الوجه أو اللسان أو الحلق أو أي جزء آخر من الجسم.
- خلايا النحل، الأكزيما، أو تورم في اللسان، الحلق، الوجه، أو أجزاء أخرى من الجسم.
- ألم في البطن، والذي قد يستمر لاحقًا مع الغثيان أو القيء أو الإسهال.
- الدوخة أو الشعور بالضيق العام.
- تورم في الحلق يؤدي إلى ظهور كتلة أو صعوبة في التنفس.
- قمع أو إغلاق الشعب الهوائية.
- انخفاض حاد في ضغط الدم.
- سرعة النبض
- الدوخة أو فقدان الوعي.
من المهم لا تستمر في إعطاء الفاكهة واترك الأعراض ملحوظة للتشاور في المستقبل مع الطبيب. في حال وجود حالات من الحساسية المفرطة، مثل الالتهاب أو ضيق التنفس، يجب التوجه إلى الطبيب بشكل عاجل لأنه من الممكن أن يحدث شيء خطير.
ما هي الفواكه التي تسبب معظم الحساسية؟
عندما يعاني الطفل أو الشخص من حساسية تجاه الفاكهة، عمليا 70% من الفواكه تسبب ذلك. يسمى هذا النوع من التفاعل متلازمة الحساسية الفموية (OAS) وأعراضه عادة ليست شديدة، مثل حكة الفم والحلق والأذنين. يبدو وكأنه حساسية ل مسببات الحساسية (نوع البروفيلين) ويحدث عادةً في حالات الحساسية تجاه حبوب اللقاح من الأشجار أو الأعشاب الضارة أو الحبوب. يمكن تدمير هذه المادة عند طهي الفاكهة.
إلا أن هناك فواكه أخرى لا تحكمها هذه المعلمة، إذ أن هناك من الناس من لديهم حساسية دون أن يكون لديهم حساسية لحبوب اللقاح. هذا يرجع إلى أ البروتين المحتوي على الفاكهة (عادة LTP) وأن لا يتلف عند طهيه. يمكن أن يكون سبب نوع آخر من الحساسية مطاط، مشابهة لتلك الموجودة في البروتينات. ويظهر في الفواكه الاستوائية مثل الموز والأناناس والأفوكادو أو الكيوي.
لتتمكن من تناوله دون مشكلة، وهناك من يفضل أكله مقشراً، لأن قشر بعض الفواكه مثل التفاح أو الخوخ يسبب الحساسية. لقد كان يُعتقد دائمًا أن زغب الخوخ الموجود في الجلد هو المسؤول عن رد الفعل التحسسي هذا، ولكن ثبت أن ذلك يرجع إلى البروتينات الموجودة في جلده.
أكثر الفواكه التي تسبب الحساسية هي:
- خوخ
- بيرا
- تفاحة
- الفراولة
- باراغواي
- الكرز
- Ciruela
- مشمش
- كيوي
- موز
- عنب
- شمام
- بينيا
- مانجا
- سانديا
- أفوكادو
ما نوع الاختبارات التي يمكن إجراؤها للكشف عن حساسية الفاكهة؟
لا يوجد اختبار محدد يحدد ويؤكد حساسية الطعام. لكن يمكن إجراء الدراسة ببعض الاختبارات البسيطة:
- تحليل الأعراض. سيقوم الطبيب بدراسة الأعراض التي تحدث بعد تناول بعض الفواكه.
- امتحان جسدي لتحديد أن هذه النتيجة لا تنتج عن أسباب أخرى.
- تاريخ العائلة استنتج وحلل ما إذا كان هناك شخص ما في العائلة يعاني منه أيضًا.
- اختبار الحساسية مع المعروف "اختبار الجلد". يتكون هذا النوع من الاختبارات من ثقب صغير في الجلد، وعادةً ما تكون المنطقة في الساعد أو الظهر. في الثقب المذكور، تتم إضافة كمية صغيرة أو مادة من الطعام المذكور، لتقييم ما إذا كان هناك رد فعل تحسسي لاحقًا.
- اختبار الدم. باستخدام هذا النوع من الاختبارات، يمكن تحليل الاستجابة المناعية لطعام معين.
- اختبار تناول الطعام عن طريق الفم. يتم إجراء الاختبار عن طريق أخذ أنفاس صغيرة لمعرفة ما إذا كان هناك رد فعل.
- النظام الغذائي للتخلص من الطعام. يتكون هذا الاختبار من استبعاد بعض الأطعمة المشبوهة لمدة 15 يومًا لمعرفة أعراضها. وبعد ذلك، سيتم إعادة دمجهم شيئًا فشيئًا وواحدًا تلو الآخر لمعرفة كيفية التسامح معهم.
نصائح لاتخاذ بعض الاحتياطات
ويمكن اتباع سلسلة من النصائح لتتمكن من تحليل الأطعمة أو تناولها بحذر أكبر. على سبيل المثال:
- يجب أن نقدم الفواكه الغريبة بحرص أكبر.
- إذا كان هناك بالفعل رد فعل تجاه الكيوي أو الأفوكادو أو الموز، فلاحظ بعضًا منه ردود الفعل على اللاتكس.
- مراقبة ردود الفعل على حبوب اللقاح والثمار المرتبطة بها. في هذه الحالة يجب أن يكون لديك التطعيم الموصوف.
- خذ الفاكهة المقشرة، حيث يبدأ التفاعل في الجلد.
- تحليل ما إذا كانت المشكلة في الفواكه الموسمية.
علاج حساسية الفاكهة
أفضل علاج لحساسية الفاكهة هو عدم استهلاك المنتج وتناول بعض الأطعمة البديلة. ومع ذلك، هناك جهود، ولكن الاتصال مع هذه الأطعمة قد يسبب رد فعل.
- لردود الفعل الخفيفة، يمكن وصف مضادات الهيستامين التي لا تستلزم وصفة طبية أو التي يصفها الطبيب العام، بهدف تقليل الأعراض. يمكن تناول هذه الأدوية بعد التعرض لهذا الطعام لتخفيف الحكة أو الشرى. لكنها ليست مفيدة لعلاج ردود الفعل الشديدة.
- لردود الفعل الشديدة. وفي هذه الحالة يجب الذهاب إلى مركز الطوارئ حتى يمكن إعطاء حقنة الإبينفرين في أسرع وقت ممكن. وهناك من يحمل هذا الدواء في جيوبه، كحاقن ذاتي. عندما يحدث رد فعل، سيتم حقنه مثل حقنة على الفخذ.