يحب الأطفال القيام بمهام "الكبار" ، مثل المساعدة في المطبخ. ذلك من تلطيخ اليدين والتعامل مع الطعام و انظر كيف تتحول هذه إلى شيء آخر تمامًا، إنها تجربة لا تقبل المنافسة لأصغر منزل. ولكن بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الطهي عددًا كبيرًا من الفوائد لتنمية الأطفال ، مثل التركيز والعمل الجماعي أو تنمية المهارات الحركية ، من بين أمور أخرى.
هناك عدد لا يحصى وصفات يمكنك تحضيرها مع أطفالك، مثل المعجنات والعصائر وغيرها من الأطباق الأكثر تفصيلاً. في قسم وصفات سهلة من الأمهات اليوم، يمكنك أن تجد العديد من الأفكار للعمل مع أطفالك في المطبخ. مفيد بشكل خاص خلال هذه الأيام الصعبة التي نعيشها على مستوى العالم ، بسبب الأزمة الصحية فيروس الكورونا.
اليوم سنرى كيف يتم تحضير الكيساديلا المكسيكية، طبق بسيط ولذيذ يمكنك تحضيره في وقت العشاء أو كمكمل لوجبة مختلفة. تتمثل إحدى مزايا هذه الوصفة في أنك لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، فقط التورتيلا المكسيكية ويمكنك العثور عليها بسهولة في أي متجر محلي.
ما هي الكيساديلا؟
الكاساديا هي واحدة من أكثر الأطباق المكسيكية التقليدية استهلاكًا ، جنبًا إلى جنب مع البوريتو أو الفاهيتا. في جميع الحالات ، يتم استخدام خبز التورتيلا من القمح أو الذرة لتحضير "السندويشات" المختلفة ، وفي كل حالة يتم لف التورتيلا أو استخدامها بطريقة مختلفة. لتحضير الكيساديلا ، التورتيلا غير مطوية ، لكن توضع واحدة فوق الأخرى تشكيل نوع من الساندويتش.
الحشوة الأساسية للكيساديلا هي الجبن ، كما هو واضح من اسم الوصفة. يمكنك مرافقة الجبن بالمكونات التي تفضلهاوالدجاج والخضروات والفطر واللحوم أو لحم الخنزير ، على سبيل المثال. نقدم لك اليوم وصفة للكوساديلا لمشاركتها مع جميع أفراد الأسرة ، ويمكن للأطفال مساعدتك في تحضير المكونات ، وسوف تستمتعون معًا بطبق لذيذ من المطبخ المكسيكي.
كاساديا الدجاج والخضروات
المكونات 4 وحدات:
- 8 رقائق الذره أو قمح
- 1 صدر دجاج (إذا كانت صغيرة ، استخدم ثديين)
- متوسط فلفل احمر
- 1/2 بصل
- تذوب الجبنالفكرة هي جبن شيدر ولكن يمكنك استخدام نوع آخر من الأطعمة التي ترضيك
- زيت الزيتون عذراء اضافية
- ش.
إعداد:
- أولاً سنقوم بتنظيف الدجاج جيدًا ، إزالة جميع الدهون. مقطعة إلى شرائح صغيرة ، وتبليها واحتفظي بها.
- الآن ننظف البصل والفلفل الأحمر جيداً ونقطعها جيدًا ، في نرد جيد جدًا.
- في مقلاة ، سخني رذاذ زيت الزيتون البكر و قلي الخضار برفق.
- أضيفي صدور الدجاج واقليها مع الخضار ، حتى ينضج الدجاج جيدًا ويصبح ذهبيًا ، نحفظه.
- الآن سنحتاج إلى مقلاة أخرى لتحضير الكيساديلا. نقوم بتسخين قاع المقلاة جيدًا بدون إضافة زيت أو أي مشروب سمين آخر.
- نضع عجة في المقلاة ونخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة. نضيف جزءًا من حشوة الخضار والدجاج ، وكذلك الجبن المبشور حسب الرغبة و نغلق الكيساديلا مع تورتيلا قمح آخر.
- نترك العجة تطبخ بضغط خفيف مع ملعقة من الجزء العلوي ، بحيث يتكامل الجبن مع باقي المكونات أثناء ذوبانه.
- عندما نلاحظ أن الجبن ذاب ، نقلب الكيساديلا حتى يصبح لونها بني على الجانب الآخر.
- نفعل نفس الشيء مع جميع الكيساديلا حتى وحدات كاملة.
إضافة ، الجواكامولي
Guacamole هو أحد الصحابة المفضلين للمكسيكيين في جميع وجباتهم ، صلصة صحية ولذيذة مصنوعة من الأفوكادو. يعد تحضير هذه المرافقة لكوساديلا الخاصة بك أمرًا سهلاً للغاية ، ولا تفوت الوصفة.
المكونات:
- 2 الأفوكادو ناضج
- 1/2 بصل
- نصف طماطم نوع الكمثرى
- عصير في المتوسط الجير أو الليمون
- نفط زيتون بكر ممتاز
- ش.
إعداد:
- الأول نزيل اللب من الأفوكادو وبشوكة نسحق حتى يتبقى عجينة كريمية.
- نقطع البصل والطماطم ونضيفه إلى الأفوكادو.
- أضف القليل من زيت الزيتون البكر والملح حسب الرغبة وعصير الليمون و نحرك جيدا.
و مستعد! يمكنك الاستمتاع الآن بعض الكيساديلا اللذيذة مع العائلة.