يمر التعليم والأبوة بمراحل عديدة طوال الحياة. عندما يكونون أطفالًا ، عليك تعليمهم المشي أو تناول الطعام ، على سبيل المثال. لكن مع تقدمهم في السن ، يجب أن نشركهم في تعلمهم تعاليم أخرى مهمة جدًا أيضًا لنضجك، وغالبًا ما يتم التغاضي عنها.
على الرغم من أنه ليس شيئًا تفكر فيه كثيرًا عندما يكون الأطفال صغارًا ، إلا أنهم يومًا ما سيكبرون في السن ومستقلين. سيتعين عليهم إدارة اقتصادهم الخاص ، وسيتعين عليهم تعلم غسل ملابسهم وممتلكاتهم والعناية بها وبالطبع ، سيكون لديهم بعض المفاهيم حول الطبخلتتمكن من تناول الطعام بشكل صحيح. كل هذا جزء من نضجهم وتعليمهم أن يكونوا مستقلين ومستقلين سيسمح لهم بالعمل بسهولة في أي بيئة.
كيف تعلم الطفل الطبخ؟
لا يتعلق الأمر بتحويل الأطفال إلى طهاة حقيقيين ، إلا إذا اكتشفوا أنهم متحمسون للطهي ، وهو ما يمكن أن يكون كذلك. يجب أن يكون تعليم المراهق على الطهي عملية تدريجية ، شيئًا فشيئًا تعلم أن الطبخ ليس مملاً وأنه في يوم من الأيام سيكون قادرًا على إطعام نفسه بشكل مثالي. حتى تكون قادرًا على تناول الطعام بشكل جيد وآمن ودون الاعتماد باستمرار على شخص يعتني بنظامك الغذائي.
لا تفوت هذه مبادئ توجيهية لتعليم الطبخ لأطفالك.
الأمن قبل كل شيء
بالإضافة إلى تعلم حيل الطبخ الأساسية أو تقنياته أو طرق خلط الطعام ، يجب أن يعرف أي متدرب في المطبخ إرشادات السلامة والنظافة الأساسية في المطبخ. منذ ذلك الحين ، يمكن أن يكون أي خطأ هو سبب التسمم الغذائي، البرتغال ejemplo.
لتجنب ذلك ، ابدأ بتعليم ابنك المراهق المفاهيم التالية:
- حافظ على الطعام: كيف يجب تخزين كل طعام في الثلاجة ، ما يمكنك وما لا يمكنك تجميده ، أهمية ذلك لا تكسر سلسلة التبريد وما إلى ذلك.
- النظافة: بالإضافة إلى غسل يديك جيدًا ، يجب أن تتعلم كيفية تنظيف الأواني بين الاستخدامات ، والجدول الذي تقطع فيه الطعام ، وما إلى ذلك. قبل كل شيء ، من الضروري أن يعرف الأطفال ذلك يجب ألا يتركوا بقايا طعام خام على أي سطح ، ولا على السكاكين.
نصائح الطبخ الأساسية
قبل البدء في تحضير أي وصفة، يجب أن تتأكد من أن طفلك يعرف بعض مفاهيم وتقنيات الطبخ الأساسية.
- كما ينبغى قياس المكونات لطهي الكمية المطلوبة.
- تنظيف وتقطيع الأطعمة المختلفة، مثل الخضروات أو الفواكه أو تلك الأطعمة التي تحبها كثيرًا لأنها ستكون أكثر الأطعمة التي تستخدمها في البداية.
- ميّز بين تقنيات الطهي: ليس مثل القلي أو التحميص أو الغليان ، أظهر له الاختلافات. حتى تتمكن من الطهي بالطريقة الأكثر صحة.
علمي كيفية طهي بعض الوصفات السهلة
بمجرد أن تتعلم المفاهيم والتقنيات الأساسية ، حان الوقت لتتعلم كيفية طهي بعض الوصفات البسيطة. لاختيار الطبق ، اسأل طفلك عما يريد أن يتعلمه في الطبخ، لأنه ربما لديك فكرة مسبقة لا تتناسب مع ما تريد القيام به. على سبيل المثال ، ربما تعتقد أنه من الأفضل أن تبدأ بشيء سهل للغاية ، مثل المعكرونة ، ولكن ربما يكون طفلك مهتمًا بتعلم كيفية صنع هذا الطبق اللذيذ الذي يحبه كثيرًا.
عندما يكون لديك أول طبق تختاره ، اطلب من ابنك أو ابنتك مرافقتك لشراء المكونات. بهذه الطريقة ، ستتعلم أيضًا اختيار أنسب الأطعمة ، سوف تكتشف الفروق بين الشراء في سوبر ماركت كبير أو في متجر حي. دون أن ننسى أنه يمكنك تعلم بعض الحيل فيما يتعلق بالتدبير المنزلي ، وهو درس مهم جدًا يجب أن يعرفه الفتيان والفتيات المراهقات أيضًا.
تعلم الطبخ أمر ضروري لتكون قادرًا تناول الطعام بشكل جيد ومتنوع ومتوازن وصحي. لكنها أيضًا طريقة للاستمتاع بالطعام ، لأن الأكل بالنسبة لكثير من الناس متعة. لذلك ، يجب أن يتعلم جميع الأولاد والبنات الطبخ ، من أجل تناول الطعام الصحي والحفاظ على صحتهم طوال حياتهم.