كعك منزلي وصحي سيحبه الأطفال

الكعك محلي الصنع والصحي في الموضة. نكون جيد لجميع أفراد الأسرة كما أنها لذيذة، وسوف ننسى بسهولة تلك الكعك الصناعي أو الكعك.

نحن نقدم لك 2 وصفات كعكة سهلة لتحضيرها في المنزل حتى يتمكن جميع أفراد الأسرة من الاستمتاع بها. لذا ارتدي مئزرك وابدأي بالطهي.

كعك منزلي وصحي

قبل الاطلاع على وصفات هذا الكعك الصحي المصنوع منزليًا، سنقدم لك بعض النصائح الصغيرة. عند تحلية الكعك إذا لم نتمكن من الاستغناء عن إضافة شيء حلو، يمكننا البحث عن المحليات مثل العسل، ستيفيا، إريثريتول، إكسيليتول أو الفاكهة. أما بالنسبة للدقيق إذا تمكنا من تجنب إساءة استخدام القمح، فهذا أفضل بكثير. بغض النظر عن ذلك، هناك الكثير من المكونات التي يمكننا استخدامها: الحليب، الزبادي، الكريمة، الجبن، العصائر، الفواكه، الشوكولاتة، البيض، مشروبات الخضروات، المكسرات...

علاوة على ذلك، الوصفتان اللتان نقدمهما لك إنها متعددة الاستخدامات، ويمكننا تغيير جزء من مكوناتها أو أضف المزيد لعمل تحضيرات صحية ولذيذة مختلفة.

1. كعكة الشوكولاتة محلية الصنع وصحية بمكونات قليلة جدًا

من السهل جدًا صنع هذه الكعكة، وقبل كل شيء، فهي صحية جدًا لأنها كذلك عمليا فقط مع البيض وكل ما نريد أن نضيف المزيد.

سنحتاج: 

• البيض 4
• 250 غرام من الشوكولاتة الداكنة
• 1 تفاحة (أو مُحلي من اختيارك) أو موزة

إعداد

1. أول شيء سنفعله هو تحميص التفاحة (في الفرن أو الميكروويف أو المقلاة). سوف نتركها تبرد.
2. نفصل الصفار عن البيض. نصعد البيض إلى حد الثلج وحجزنا.
3. نقوم بتجميع ملف الصفار أيضًا حتى يصبح قوام الكريمة طرية وسنضيف التحلية أو التفاحة مشوي مهروس، وسوف نتغلب أكثر من ذلك بقليل وسنضيف الشوكولاتة ذابت أو خدش. لن نتوقف عن التحريك أثناء دمج المكونات.
4. في وعاء الصفار سنقوم بدمج بياض البيض شيئًا فشيئًا مع حركات التغليف حتى لا نفقد وضوحنا.
5. بمجرد دمج كل شيء، نأخذه إلى قالب مدهون (زيت الزيتون أو الزبدة أو السمن) ونضعه في قالب مدهون نخبزها على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. اختيارياً يمكننا إضافة القليل من شرائح التفاح في الأعلى للتزيين.

يمكننا أن نفعل هذا نفس التفصيل تغيير المكونات قليلاً، فبدلاً من التفاح يمكنك وضع: الجزر أو الموز. ننصحك بالتجربة لأنها دائماً لذيذة جداً. بالإضافة إلى ذلك، يمكننا إضافة المكسرات والتمر لتحليته أكثر وأي شيء يمكن أن نفكر فيه. الشوكولاتة (إذا كنت لا تحبها كثيرًا) يمكننا وضع قطع أقل بدلاً من تذويبها مباشرة مع الخليط بأكمله.

2.كعكة الشوفان والموز

كيكة صحية وسهلة ولذيذة جداً، تتركنا مع الطعم الحلو للموز و لا تحتاج إلى إضافة أي التحلية أكثر من ذلك.

سنحتاج: 

• 250 جرام دقيق الشوفان
• 3 موزات ناضجة جدًا
• البيض 2
• 80 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رشة من مسحوق القرفة

إعداد

1. نقوم بتقشير الموز وهرسه في وعاء كبير بالشوكة. يجب أن يكون الوعاء كبيرًا لأن هذا هو المكان الذي سنضيف فيه باقي المكونات.
2. في زجاج ال بالخلاط نضيف البيض والزيت وجوهر الفانيليا وتغلبنا جيدًا.
3. نلقي تخلط في وعاء الموز ويقلب جيدا.
4. نقوم بدمج دقيق الشوفان، مسحوق الخبز والقرفة. سنقوم بتحريك كل شيء باستخدام ملعقة حتى نحصل على عجينة.
5. نسكب العجينة في قالب مدهون بالدقيق المرشوش وندخلها إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة.
6. اخبزيها لمدة 40 دقيقة ثم غطي القالب بورق الألمنيوم واتركيه يخبز لمدة 10 دقائق. إضافي. نضغط وإذا كانت نظيفة تكون الكعكة جاهزة.
7. سوف نغادر دعها تبرد قبل تفكيكها. يمكننا تقطيعها إلى أجزاء وتناولها كوجبة خفيفة في أي مكان دون مشكلة.

في هذه الوصفة يمكننا استبدال الموز بالتفاح المحمص، واليقطين، والجزر... مرة أخرى، إنه أمر جيد جدًا متعدد الاستخدامات عن طريق تغيير مكون واحد فقط. ننصحك بتغيير الموز إلى اليقطين المحمص أو البطاطا الحلوة المحمصة. لكن الخيار اللذيذ أيضًا هو استبدال الموز بالجزر واليوسفي أو عصير البرتقال. يجب أن يكون قوام الخليط مشابهًا إلى حد ما للموز المهروس.