من المؤكد أنك تناولت كعكة البسكويت ، المعروفة أيضًا باسم كعكة الجدة. إنها الكعكة الأكثر نموذجية وبسيطة التي يمكن أن نجدها ، لكنها بالتأكيد تناسب أكثر أنواع الكعك جاذبية. بالإضافة إلى الوصفة إنه بسيط للغاية بحيث يمكن القيام به بمساعدة الأطفال. شيء سيحبونه ، لأن المساعدة في المطبخ هي إحدى المهام التي يستمتع بها الأطفال أكثر من غيرها.
إذا كانت لديك مناسبة خاصة ، أو احتفال ، أو كنت ترغب فقط في صنع كعكة محلية الصنع ، فقد تكون كعكة الكوكيز هي الخيار الأفضل. بالإضافة إلى ذلك ، تعد هذه الكعكة خيارًا مثاليًا لجميع الجماهير ، منذ ذلك الحين يمكنك تغيير المكونات وبالتالي التكيف مع أي نظام غذائي. يمكنك ، على سبيل المثال ، استخدام الحليب الخالي من اللاكتوز ، أو ملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين ، بحيث يمكن للجميع تناولها إذا كان لديك حساسية من اللاكتوز أو الاضطرابات الهضمية في المنزل.
لا تفوتوا هذه الوصفة فهي بسيطة جدا وسهلة التحضير. بالتأكيد ستنجح في المنزل وسيطلب منك الأطفال القيام بذلك عدة مرات. على الرغم من أنها لا تزال حلوة ، إلا أنها ستظل دائمًا أكثر صحة كعكة محلية الصنعحيث تتحكم في المكونات وكمية السكر. اذا هيا بنا نبدأ!
المكونات اللازمة
- يفضل أن تكون ملفات تعريف الارتباط ماريا مستطيلة الشكل
- حليب
- كاكاو خاص للشوكولاتة الساخنة
- 1 مغلف لعمل فلان
- سكر
- 1 قالب مربع أو مستطيل
طريقة تحضير كعكة الكوكيز
أولاً علينا تحضير الفطيرة والشوكولاتة الساخنة. لتحضير الفلان يمكننا القيام بذلك باستخدام مظروف جاهز، أو يمكنك صنعه منزليًا إذا كنت تفضل ذلك. إذا كنت تستخدم مستحضرًا ، فما عليك سوى اتباع إرشادات الشركة المصنعة ، فهو يعطي نتائج جيدة جدًا ويمكنك استخدامه دون مشكلة ، كما أنه أسرع بكثير في التحضير. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، اسكبه في وعاء زجاجي وقم بتغطيته بغطاء بلاستيكي. هذا سيمنع الطبقة العليا من التصلب.
الآن نقوم بإعداد الشوكولاتة ، سنستخدم الشوكولاتة الساخنة حيث يمكننا فعل ذلك بالسماكة التي نريدها ، ولكن عند التبريد لن يبقى صعبًا. لهذه الكعكة يفضل الشوكولاتة الكريمية ، وأكثر متعة حسب الذوق. مرة أخرى ، اتبع تعليمات الشركة المصنعة ، إذا كان الكاكاو سكرية ، فلن تضطر إلى إضافة المزيد. ولكن إذا وجدت كاكاوًا لا يحتوي على سكر مضاف ، فيمكنك التحكم في كمية السكر التي تريد إضافتها. كما فعلنا مع الفلان ، ضعيها جانبًا على وعاء زجاجي وغطيه بغطاء بلاستيكي حتى لا تخرج طبقة جافة.
وتأتي أطرف اللحظات وهي تركب الكعكة. على القالب المختار ، سنضع الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط ، كخدعة ، أوصيك لا تنقع هذه الطبقة الأولى من البسكويت بالحليب. إذا تم نقعها في الحليب فإنها تصبح طرية للغاية. قم بتغطية الجزء السفلي من القالب جيدًا بالبسكويت ، إذا كنت بحاجة إليه ، قم بقطع بعض القطع لتغطية أي فجوات قد تكون مرئية.
نقوم بتجميع الكعكة في طبقات
يجب أن تكون الطبقة الأولى مع فلان. نظرًا لأننا لم ننقع البسكويت بالحليب ، فنحن بحاجة إلى شيء حتى لا يجف كثيرًا. هذا هو السبب في أن الطبقة الأولى ستكون فطيرة ، وهي أكثر سيولة من الشوكولاته. نحن نغطي مرة أخرى بطبقة من ملفات تعريف الارتباط. هذه المرة نغمسها قليلًا في الحليب ، ولا ينبغي أن تكون ساخنة أو باردة ، ويفضل أن يكون الحليب في درجة حرارة الغرفة.
قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط جيدًا ، و انتشر الآن طبقة رقيقة من الشوكولاتة. تأكد من أنها ليست طبقة سميكة جدًا ، وبهذه الطريقة عندما يتعلق الأمر بشربها ، سيتم تقدير جميع النكهات بشكل أفضل. غطيها مرة أخرى بملفات تعريف الارتباط المنقوعة في الحليب ، واصنعي طبقة جديدة من الفلان. يمكنك عمل العديد من طبقات ملفات تعريف الارتباط كما تريد ، أو أيًا كان ما يسمح به القالب.
إذا كنت تريد أن تكون الكيكة بأسلوب ميلفيل بطبقات عديدة ، تأكد من أن القالب يحتوي على عمق كافٍ. بمجرد الانتهاء من جميع الطبقات التي يسمح بها القالب الخاص بك ، قم بتغطيتها بالدفعة الأخيرة من الشوكولاتة الساخنة. غطيها بغلاف بلاستيكي واحتفظي بها في الثلاجة. لتزيينها ، يُنصح بالانتظار حتى التقديم ، حتى تستقر جميع الطبقات جيدًا وتتماسك الفطيرة.
للتزيين ، يمكنك استخدام رقائق الشوكولاتة الملونة ، أو بعض الفواكه والتوت الأحمر. يمكنك حتى إضفاء لمسة مختلفة مع آخر طبقة من الشوكولاتة البيضاء. وكنصيحة أخيرة ، إذا كان الأطفال الصغار لن يأخذوا الكعكة ، يمكنك نقع الكعك في القهوة. ستتمتع الكعكة بلمسة خاصة ستسعد ضيوفك.