سوف تتذكر أني أخبرتك قبل بضعة أشهر إدخال التغذية التكميلية من ستة أشهر وحتى سنتين ؛ تم توضيح بعض الأفكار في المنشور ، مثل المدة المثالية للرضاعة الطبيعية ، أو لحظة إدخال الأطعمة المختلفة. كنا نتحدث عن كيفية وجود أطفال لا يحبون الهريس ، وبدلاً من ذلك يريدون منك أن تعد نفس الشيء مثلك (وهو أمر منطقي: فهم جزء من الأسرة ، ويوحد الطعام). سأذهب اليوم إلى أبعد من ذلك بقليل: "الفطام الذي يقوده الطفل" (BLW) ليس جديدًا ، لكني أجده ممتعًا للغاية، وربما الطريقة الأكثر طبيعية لإدخال المواد الصلبة. يبدو أنه منتشر جدًا في الولايات المتحدة ، وقد بدأ في اكتساب القوة في أوروبا.
المبدأ الأساسي هو: الطفل ينظم نفسه ذاتيا فيما يتعلق بالطعام، فكما يطلبون الحليب عند الجوع، وبالكمية التي يحتاجونها؛ في الواقع، لا تشمل هذه الطريقة الطعام المهروس، لأنها تتيح للصغار تناول قطعة بطاطس مطبوخة (مثلاً) مباشرةً ووضعها في أفواههم. وبالطبع، يجب تجنب الأطعمة الصلبة وصعبة المضغ (مثل الجزر النيء)؛ ولكن إذا فكرنا في الأمر، هناك العديد من الفواكه أو الخضروات التي يمكن تقديمها نيئة ومقطعة إلى أعواد. (تفاحة مقشرة، خيار، إلخ). ناهيك عن الأطعمة اللينة مثل الموز أو الدجاج المطبوخ، التي تتفتت عند قضمها (قطعة خبز) أو تكون رقيقة وطرية (لحم خنزير مطبوخ). للمزيد من المعلومات، تفضل بزيارة موقعين: أحدهما باللغة الإسبانية والآخر باللغة الإنجليزية. إنها تسمى أمومة مختلفة، آخر مدونة Baby Led Weaning.
لا يزال من الشائع جدًا رؤية البالغين الذين `` يجبرون '' الطفل عمليًا على الابتلاع والابتلاع ، متى وأينما يريدون (من المدهش أن يملأوا أفواههم بالهرس بالقوة ويحشوون اللهاية حتى لا يتمكنوا من البصق ، إنها ممارسة التي لا تزال تنفذ مع الآخرين). BLW هو عكس ذلك تقريبًا: فهو يسمح للطفل بالمشاركة في إيقاعات الأسرةتقاسم المساحات واللحظات والطعام! ينتقلون أيضًا من التقاط السباغيتي بأيديهم ، إلى البحث عن الملعقة لأنهم يريدون تقليد رواد المطعم الآخرين. أكبر عيب في رأيي هو أنه بهذه الطريقة ستنتهي البيئة الأكثر إلحاحًا للطفل الصغير في نهاية المطاف قذرة جدًا ، ولكن في المقابل سيكون لديك طفل مستقل ، والذي لن تضطر إلى أن تكون على دراية به. ولكن حذار! عدم الاضطرار إلى مراقبته لا يعني أن تكون غير مبال بالهموم وأنك ستلتقط الملابس: فهي صغيرة جدًا بحيث تكون وحيدًا في أي وقت ، باستثناء أنك نائم ولا يمكنك السقوط من السرير.
تم الكشف عن هذه الطريقة من قبل خبير التغذية المسمى جيل رابلي، وقد درستها الدكتورة ديفيس، التي وجدت (مع زملائها) في عينة صغيرة جدًا من الأطفال أن الأطفال حققوا توازنًا غذائيًا جيدًا
كما أن العديد من العائلات على دراية أيضًا بالدليل الذي نشره رابلي وترايسي موركيت، والذي يعزز فكرة تقديم الطعام الحقيقي والسماح بالاستقلالية دون فرض كميات أو أوقات.
بمعنى آخر ، فإن BLW "ينتقل من الحلمة إلى اللوحة" اعتمادًا على قدرة الطفل وحاجته. في حالتي ، لم أصنع هريسًا أو ثريدًا للأطفال الأكبر سنًا ، لكنني أعطيته نفس الأطعمة التي أكلناها أنا ووالده ، نعم: مطحون ؛ في عمر 7 أشهر أبدى بالفعل اهتمامًا كبيرًا بالتغذية التكميلية ، ولم يتوقف عن تناول كل شيء حتى الآن (باستثناء أسابيع قليلة بعد ولادة أخته). إدخال المواد الصلبة في الصغيرة ، كان الأمر أكثر وفقًا لهذه الطريقة (على الرغم من أنني لم أكن أعرف ذلك في ذلك الوقت) ، فقد أبدى اهتمامًا بطعامنا من قبل ، وكان قادرًا على أخذ القطع التي تهمه ووضعها في فمه. ومع ذلك ، توقف عند حوالي 8 أشهر لمواصلة الرضاعة بحليب الثدي فقط حتى يبلغ من العمر عامًا تقريبًا.
ما هو BLW وعلى ماذا يعتمد؟
الفطام بقيادة الطفل (الفطام الذي يقوده الطفل) يتضمن تقديم الأطعمة الصلبة المناسبة لنمو الطفل في قطع يمكن للطفل التقاطها ووضعها في فمه بشكل مستقل. لا يُجبر ولا يُطارد بالملعقة:يقرر البالغ ما يتم تقديمه وكيفية تقديمه، ويقرر الطفل كمية الطعام ومتى يأكله.
ويتماشى هذا النهج مع التوصيات الحالية: احترم إشارات الجوع والشبععرّفهم على نكهات وقوام متنوعة، وتجنب استخدام الطعام كنوع من الضغط أو المكافأة. لا يُشكّل غياب الأسنان مشكلة، لأن اللثة تطحن الأطعمة اللينة بفعالية.
في البداية، يتم إعطاؤهم الأولوية القوام الناعم وأشكال تشبه العصا أو الإسفين (أطول من قبضة اليد) لتسهيل الإمساك باليد في البداية. لاحقًا، عندما يتطور الملقط الرقمي، يمكن تقديم قطع صغيرة.
متوافق مع الرضاعة الطبيعية أو الحليب الصناعي: يظل الحليب هو الغذاء الرئيسي لمدة جيدة من العام الأول، بينما يتم استكشاف المواد الصلبة بشكل تدريجي.
BLW: التغذية التكميلية عند الطلب
الطفل هو الذي يقرر ، لكنك أنت من تطبخ: لا يمكنه فتح الثلاجة أو المخزن ، يمكنك وضع مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية على الطاولة. كيف؟ مثال: خبز صغير مع طماطم منتشرة في الأعلى ، بعض المعكرونة ، وعاء صغير من العدس المطهي (بدون دهن النقانق) ، تفاح مطبوخ ، قطعة بيضة مسلوقة. دورك هو تقديم خيارات صحية وشهية.
كما ثبت أن الأطفال قادرون على تجنب الأطعمة التي تسبب عدم تحمل. بالإضافة إلى الاستقلالية المذكورة أعلاه ، هناك ميزة أخرى تتمثل في الاتصال المبكر بالعديد من النكهات والقوام ، مما يفضل قبولها لاحقًا. إذا لم يعجبهم أي منهم لسبب آخر ، فسوف يتخلصون منه أيضًا ، لكن هذا ليس سيئًا ، فأنا أعرف العشرات من البالغين الذين لا يحبون طعامًا معينًا.
في الحياة اليومية، يساعد تنظيم وجبة العائلة كثيرًا بحيث يكون هناك الخضروات مصدر للحديد والطاقة على كل طبق. يمكنكِ تعديل قائمة الطعام: القاعدة مشتركة، والتقديم يراعي ملمس الطفل الناعم وحجمه المناسب ليديه.
تذكر أنه ليس من الضروري استبعاد الأطعمة المطحونة تمامًا إذا كنت تشعر براحة أكبر مع نهج مختلط:يعمل نظام BLW أيضًا إذا كانت بعض الوجبات تحتوي على هريس وبعضها الآخر يحتوي على قطع طرية يمكن للطفل تناولها بمفرده.
هل الطريقة آمنة؟
نظرًا لأنك حاضر وقدمت الطعام بشكل صحيح ، فمن غير المحتمل أن يعاني من الاختناق بسبب الاختناق ، كما أن لدينا آليات لتجنب هذا الحادث ، وهو السعال أو التهوع الذي نشأ لمحاولة طرد الجسم الغريب. أعتقد أيضًا أنه في عمر 6 أشهر (العمر الذي يوصى فيه بالبدء بالتغذية التكميلية) ما زلت لا تستطيع التقاط أشياء صغيرة جدًابعد ذلك ، أتقنوا نظام المضغ وأصبح لديهم أسنان أكثر.
نحن نتحدث عن عمر يظلون فيه واقفين على الرغم من قلة حركتهم، لذا لا ينبغي أن تكون هناك مشاكل
لتعزيز راحة البال، من المهم التمييز بين: النكات إنها رد فعل وقائي شائع في البداية ولا تتضمن الاختناق. ومع ذلك، إذا لم يكن هناك سعال أو صوت وكان التنفس صعبًا، فيجب اتخاذ المناورات المناسبة. درّب نفسك على الإسعافات الأولية للأطفال إنها دائمًا فكرة رائعة، سواء كنت تتبع نظام BLW أم لا.
تجنب الأطعمة ذات شكل العملة المعدنية أو الكروية والصلبة (على سبيل المثال، المكسرات الكاملة، أو العنب الكامل، أو التفاح الخام). قم بتقديمها دائمًا في شكل آمن: العنب المقطّع إلى أرباع، التفاح المطبوخ، أعواد الجزر المطبوخة جيدًا.
علامات الاستعداد ومتى نبدأ
بعد التقدم في السن، ابحث عن العلامات التالية: يجلس منتصبًا ويتحكم في رأسهيُبدي اهتمامًا بالطعام، ويُقرّب الأشياء إلى فمه، وقد فقد قدرته على إخراج الطعام. غياب الأسنان لا يمنعه من البدء بتناول الطعام إذا كان طريًا.
إذا لم يظهر طفلك اهتمامًا كبيرًا حتى الآن، فقدمي له الطعام مرة واحدة يوميًا دون ضغط. الطفل يحدد الوتيرةإذا كان التقدم بطيئًا جدًا أو كانت لديك أسئلة، فاستشر طبيب الأطفال لتخصيص خطتك.
كيفية تحضير وجبة BLW خطوة بخطوة
– يخدم وجبات عائلية، وضع الطفل في كرسي مرتفع ثابت، والوقوف بشكل مستقيم وعلى الطاولة مع الجميع.
- ضع 2 أو 3 خيارات في قطع كبيرة: خضراوات على العصي، فاكهة ناضجة مقطعة إلى شرائح، أو شرائح خبز، أو معكرونة مطبوخة جيدًا.
- راهن على الألوان والنكهات والقوام تقديم وجبات مختلفة في كل وجبة لتحفيز التعلم لديهم.
- لا تضع الطعام في فمه: دعه يتعامل مع الطعام بهدوء، دون تسرع أو تشتيت.
أفكار سريعة وغنية بالعناصر الغذائية: حمص سميك مع أعواد البطاطا الحلوة المحمصة؛ شريط التورتيلا مع الخضار الطرية؛ كرات الأرز مع صلصة الطماطم محلية الصنع؛ الأفوكادو المهروس على الخبز الطري.
الأساطير والحقائق التي تستحق المعرفة
- "BLW تستغرق وقتًا طويلاً": مع التخطيط، يمكنك تعديل قائمة عائلتك وتقديم إصدارات آمنة دون طهي منفصل.
- "إنها دائمًا كارثة": سجادة غير قابلة للانزلاق و مريلة بأكمام جعل التنظيف أسهل.
- "إنه يفقر النظام الغذائي": يقرر البالغ ما يقدمه؛ مع التنوع والتوازن، النظام الغذائي كامل.
- "لن يتعلم استخدام الملعقة": بالتقليد والممارسة، يمكنك تشجيع استخدام أدوات المائدة عندما يبدي اهتمامه، يحتفظ بالقطع.
أطعمة مناسبة وأفكار ملهمة
قاعدة الملمس والقطعيجب أن تكون مقرمشة بين أصابعك، ومُقدّمة على شكل أعواد أو شرائح أو قطع. إليك بعض الخيارات الآمنة والمريحة:
- خضروات مطبوخة جيدا: الجزر والبروكلي والقرنبيط والكوسا والبطاطا الحلوة.
- ثمار ناضجة: الموز، المانجو، الكمثرى، البطيخ، البرتقال في أجزاء منزوعة القشرة؛ العنب المقطّع إلى أرباع.
- البروتينات: الدجاج أو الديك الرومي المبشور، كرات اللحم الطريةسمك منزوع العظم ومقطع إلى شرائح، بيض في عجة.
- منتجات الألبان المبسترة المناسبة: زبادي طبيعي كغموس؛ جبن طري على خبز طري.
- الحبوب: المعكرونة المطبوخة جيدًا، الأرز أو الكينوا أو البرغل مع صلصة الطماطم محلية الصنع والخبز الطري.
- البقوليات: الفاصوليا أو الحمص سحقت، حمص سميك، برجر العدس.
- الدهن: الأفوكادو في قطع أو سحقت على الخبز؛ جواكامولي خفيف؛ صلصة التفاح الخالية من السكر.
تجنب بسبب خطر الاختناق أو عدم الملاءمة: المكسرات الكاملة، الفشار، التفاح أو الجزر النيء، العنب الكامل، الطماطم الكرزية الكاملة، النقانق المقطعة، الحلوى، والأطعمة فائقة المعالجة المضاف إليها السكر أو الملح. لا عسل يتم تقديمه حتى بعد السنة الأولى.
قواعد السلامة الأساسية
- لا تترك وحدك أبدًا للطفل أثناء تناول الطعام.
- اجلس دائمًا في وضع مستقيم وتجنب تقديم الطعام الاستلقاء أو في الحركة.
- إعطاء الأولوية للملمس الناعم، دون الأشكال الصغيرة الدائرية؛ قطع بالطول أو يقدم طعامًا مطبوخًا.
- احتفظ بالماء في متناول يدك لتقديمه دافئًا. تجنب الحروق.
- تعرف على الفرق بين الاختناق والاختناق؛ تدريب الإسعافات الأولية مُستَحسَن.
الحديد، الكميات والنهج المختلط
مع بداية تناول الأطعمة الصلبة، يزداد أهمية الحديد. تناوله يوميًا. الأطعمة الغنية بالحديد (البقوليات، اللحوم، الأسماك، البيض) وتناولها مع فيتامين سي (الفواكه الطازجة) لتحسين امتصاصها.
فيما يتعلق بـ "كمية الطعام التي يجب أن يتناولوها": بين عمر 6 و12 شهرًا، يظل الحليب يوفر لهم معظم طاقتهم. الكمية الصلبة سوف تزيد تدريجيا مع تحسّن قدراتهم، استرشدوا بشهيتهم ونموّهم وحالتهم العامة، دون إجبارهم.
إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك الجمع بين BLW مع المهروسات في بعض الوجبات. ليس كل شيء أو لا شيء:المفتاح هو أن يشارك الطفل ويستمتع ويحافظ على التنظيم الذاتي.
كيفية تقطيع وتقديم الطعام بشكل أفضل
في البداية، تكون القبضة راحة اليد: فهي توفر عصي سميكة أو قطعًا أطول من قبضة يدك بحيث تبرز عند غلقها. لاحقًا، استخدم ملقطًا لإضافة قطع صغيرة وناعمة.
يجب ترك الطعام أثناء الطبخ رقيق بما فيه الكفاية كما لو كان يذوب مع اللثة. يمكنك استخدام البخار، أو مكواة ناعمة، أو فرن، أو ميكروويف. لمسة من زيت الزيتون والتوابل الخفيفة تضيف نكهة بدون ملح أو سكر.
الأدوات والتنظيم الذي يساعد
كرسي مرتفع مستقر، مريلة على شكل كمأكواب الشفط، والأكواب المفتوحة أو القابلة للشرب، ومفرش المائدة سهل التنظيف، كلها عوامل تُقلل من الفوضى. ضع الطعام مباشرةً على الصينية إذا تخلصت من الأطباق.
خطط لقائمة عائلتك مسبقًا لا تكرر الجهود: اطبخي قاعدة مشتركة وقومي بتعديل القطع والملمس حسب ذوق الطفل.
BLW مع مقدمي الرعاية الآخرين: الأجداد ورعاية الأطفال
اشرح النهج بوضوح: لا تجبر نفسك على الأكل لا يوجد أي تشتيت لتشجيعهم على تناول الطعام، ويتم تجنب الأطعمة عالية الخطورة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا، يمكن للطفل تناول الأطعمة المهروسة هناك ومواصلة نظام BLW في المنزل دون أي مشكلة.
المواد المسببة للحساسية وكيفية التعامل معها بهدوء
ليس من الضروري تأخير إدخال المواد المسببة للحساسية الشائعة (البيض، زبدة الفول السوداني(مثل السمك والقمح والسمسم) ما لم يُنص على خلاف ذلك. عند تجربة طعام جديد، يمكنك تقديمه لعدة أيام متتالية مع مراقبة ردود الفعل المحتملة.
تتمثل إحدى الاستراتيجيات المفيدة في اتباع "قاعدة الأيام القليلة" مع المواد المسببة للحساسية: أدخل واحدا تلو الآخر واحرص على تضمينه في نظامك الغذائي إذا كنت تتحمله. في حال حدوث أي رد فعل تحسسي، استشر طبيبك.
BLISS: متغير لتعزيز الحديد والطاقة والأمن
هناك تعديلات مثل BLISS التي تؤكد على ثلاث نقاط: تقديم دائمًا مصدر غني بالحديد، وآخر من الطاقة (الكربوهيدرات الصحية أو الدهون) وتثقيف حول الأطعمة الخطرة إذا كنت قلقًا بشأن الحديد أو الوزن، فقد يساعدك هذا الدليل العملي.
إن إبقاء نفسك على اطلاع، ومراقبة طفلك، والاستمتاع باللحظة هي الركائز الثلاث. مع الحضور، والطعام المناسب، وبيئة هادئة، تصبح BLW تجربة إيجابية لجميع أفراد الأسرةمما يعزز استقلاليتهم وترابطهم وثقتهم. وإذا حان وقت تناول الطعام المهروس يومًا ما، فلا بأس بذلك أيضًا: المهم هو احترام إشاراتهم وتقديم طعام حقيقي ومتنوع ولذيذ.
صورة - (الأول) جوهانسونين على فليكر.