أطفال يطبخون المعجنات
نحن في عيد الفصح والأطفال في إجازة ، قد تتساءل عما يجب فعله للترفيه عنهم. هناك العديد من الطرق للاستمتاع مع العائلة وأحدهم وأن الأطفال يستمتعون كثيرًا هو الطهي.
يحب الصغار في المنزل التعاون في الأعمال المنزلية للبالغينيجعلك تشعر بأنك أكبر سنًا وتحمل مسؤولياتك. من أطرف الطرق للقيام بذلك هو الطهي ، وما هو أفضل من الخبز. سيحبون أن يجرب الجميع هذه الأطعمة الشهية التي صنعوها بأنفسهم.
ستكون أيضًا فرصة رائعة لزيارة أحد أفراد الأسرة وإحضار الوجبة الخفيفة. سوف يسعد الأطفال برؤية أن الجميع يستمتع بشيء تعاونوا عليه ، خاصة إذا كان بعض الحلوى.
اقتراحي اليوم هو أ كعكة إسفنجية برتقاليةإنها وصفة بسيطة حيث يمكن للصغار المساعدة بأمان. يمكنهم صنع عصير البرتقال ، والمساعدة في خفق المكونات ، وإضافتها إلى الوعاء ، أو حتى تزيينها عند الانتهاء.
مكونات كعكة البرتقال
مكونات لعمل كعكة البرتقال
- البيض 3
- 1 كوب زيت زيتون زبادي
- كوب من عصير البرتقال الزبادي
- 2 أكواب من الزبادي أو البانيلا السكر البني
- 2 كوب من عجين الدقيق الزبادي
- 1 كيس خميرة
- قشر الليمون
إعداد:
أولاً ، افصل البياض عن الصفار. ضع البيض في وعاء ، إذا كان الطفل سيفعل ذلك ، فمن الأفضل أن يكون من البلاستيك ، لمنع الحوادث. يخفق بياض البيض جيدًا حتى يتماسك.
ثم أضف باقي المكونات واحدًا تلو الآخر ، واخلط جيدًا بشكل منفصل قبل إضافة المكون التالي. أولاً السكر ، ثم الصفار الذي تركته جانباً ، وقشر الليمون وعصير البرتقال. امزج كل شيء جيدًا ، ببطء مع حركات مغلفة.
هذا يمكن أن يكون جيدا ممارسة التمارين مع الأطفال ، أثناء تحريك العجين ، سيتعين عليهم التحكم في قلقهم. كخدعة يمكنك إخبارهم أنهم إذا فعلوا ذلك بسرعة كبيرة ، فسوف يفسد العجين ولن يتمكنوا من أخذ الكعكة.
قبل المتابعة، جهز وعاء ماء مناسب لوضعه في الفرن، وعاء صغير سيفي بالغرض. ضعه في الفرن في الجزء السفلي حتى لا يعيق الطريق. هذه الحيلة ستجعل الكيك يخرج أكثر عصيرًا ولا تجف. سخن مسبقًا إلى حوالي 140 درجة ، على الرغم من أن هذا يعتمد قليلاً على فرنك.
حان الوقت لإضافة كوب الزيت ومغلف الخميرة. لا تنس أن تخلط جيدًا. كل ما عليك فعله هو إضافة الدقيق. هذه لحظة خاصة ، حيث لا يمكن إضافتها مرة واحدة لتجنب التكتل.
علينا نخل الدقيق ، لذلك ستحتاج إلى مساعدة من الصغار. مع وضع مصفاة كبيرة فوق العجينة ، أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا. من يلمسها سيقضي وقتًا ممتعًا ، يقلب المصفاة حتى يسقط الطحين.
لا تضيفي الدقيق كله دفعة واحدة ، حتى تمتزج العجينة جيداً ، وإذا كان لديك أكثر من طفل ، يمكنك نخل الدقيق بالتناوب.
خبز كعكة البرتقال
حان وقت تحضير القالب ، يمكنك دهن الزبدة حتى لا تلتصق الكعكة. إذا كنت تفضل، يمكنك استخدام ورق الخبز، اضغط جيدًا على الجزء السفلي وحاول تشكيله في القالب. هنا يمكن للصغار المساعدة أيضًا ، يمكنهم صب العجين في القالب ، بينما تساعد العجين على السقوط بلسان المعجنات.
كم من الوقت سيستغرق يعتمد على فرنك. لا تجعلها قوية جدًا حتى لا تحمص من الأعلى حتى تنضج جيدًا من الداخل. لمعرفة ما إذا كانت الكعكة جاهزة ، قم فقط بلصقها باستخدام عود أسنان المطبخ. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا ، بدون بقايا عجين ، فسيتم الانتهاء منه ، وإذا لم يكن كذلك ، ضعه في الفرن مرة أخرى وكزه من وقت لآخر.
كعكة إسفنجية برتقالية
بمجرد أن يصبح الجو باردًا ، يمكنك تزيينه باستخدام مسحوق السكر أو الرشات الملونة. هذا يعتمد على مدى الإبداع الذي يريده الصغار.
بالعافية!